カラフルな・・・

色粉を使って試作をしました。

とりあえず用意したのは
赤色（紅麹由来）、黄色（くちなし由来）、緑色（抹茶）
の３色を用意！

天然成分由来の色素なので、安心です。
つい先日赤のコチニール色素によるアレルギーがニュースで流れましたね。

着色料は、敬遠される方もいらっしゃると思います。


カラフルだと、お菓子はもっと可愛くなってくれるんですもの。
ただ、焼くあいだに色が飛んでしまうんじゃないかということで、試し焼きです。
何でも、やってみることに意義がある！！

前回の苺ムースのトップを飾っていたあのアイテム
桜の形した、サクサククッキーです。

絞るとこんな感じ（^^）
お花畑みたいで、なんか可愛い❤
色の付け具合いもちょうどいい感じです。
さて、ここからが問題なのですが・・・

いざオーブンへ。。。



・・・結果は、ん～・・・最初から思うようにはいきませんわね。

やっぱり焼き色がほんのりついてしまい、色も若干飛んでしまいました。
メレンゲのお菓子は、焼き上げがちょっと難しく・・・
でもまた、チャレンジしてみようっと！！