気づけば半月が流れ・・・

月日が流れるのは早いものですね。

先日のこと、札幌に住む友人がはるばる訪ねてきてくれました。
店内で販売している雑貨を作っている作家さん。
開業前の札幌でのカフェの勉強に励んでいた時代の友人です。
日々切磋琢磨をして刺激を受ける大切な友人。

会うのは、約一年ぶり。
積もる話がありすぎて、話し足りない夜カフェタイム。
どこにいても、いつも同じ空気が流れるいい関係❤
これからも大切にしていきたいです。

というわけで、いいこともあったけど、
親知らずとの闘いもあり、痛み止め服用しながらの日々もあったわけで（^^；
あれよあれよと月日が流れてしまいましたとさ。。。

明日は、豊田ではおいでん祭りのファイナルで、花火があがります。
結構規模は大きく、見ごたえもあります。
・・・が、きっと今年も遠目に見て帰宅ということになりそうです。
中心地はそれはもう、すごい渋滞＆人ごみで、
通り抜けるのもひと苦労（汗）

近隣にお住まいの皆様は、どう過ごされるのでしょうか？
日中はかなりの猛暑が続いておりますが、夜もきっと暑いでしょうね。
自宅でオリンピックを見るもよし、外で夏の風物詩を眺めるもよし♪
健やかにお過ごしください（^^）/

夏の新作２種、出揃いました！！

ここ数日、日差しも強いものの、蒸し暑さ度が増してきて、夏バテしそうな日々ですね（汗）
急な暑さに体がついていかずに熱中症になったり、体調を崩されませんようお気をつけくださいね。

新作のひとつは、前回のブログで紹介しましたが、
もうひとつは・・・

『クレマ・カタラーナ』です♪

上質の純生クリームを贅沢に使った濃厚プリンを
凍らせて、表面はパリッとキャラメリゼ！
カリカリに焦がしたキャラメルと
まったり濃厚でクリーミーなプリンを一緒に味わいながら、
ゆっくり解けていくのをお楽しみください。


夏にぴったりな、ひんやりor爽やかデザートたち。

季節の限定デザートに
会いにきてくだい（^^）/

暑さ全開になってきました。。。

梅雨明けがもう間もなくに迫り、日差しの強さがグングン強くなってきましたね。
朝早くからすでに太陽は高く、サンサンと降り注ぐ直射日光（汗）


そんな夏突入の今月のロールケーキは
『レモンロール』です！！
レモンの酸味とクリームのコク・・・
どんな味わいになるのか気になる方は、ぜひお試しを


そして、新デザートが登場しましたよ

じゃじゃーん！！
その名も・・・『フルール・ド・ソレイユ』
直訳して太陽の花（仏）

ということは・・・ひまわりでしょう（^^）

夏の花ひまわりをイメージして作りました
器の中には、まったりチーズケーキ❤

柔らかい酸味のチーズケーキとオレンジの爽やかフルーティーのハーモニーが
夏らしいひと品です！

もちろん葉っぱも食べられます
サクサク香ばしい薄焼きごまチュイール♪


ぜひぜひ、お皿に咲く夏の花を愛でに来てください

訂正とお詫び

前回お伝えした店内に置かせていただいている可愛い手作り雑貨たちの
ブランド名の変更についてのお知らせですが・・・

私ったら、すっかりうっかり、早とちり＆思い込みで
『デメル』と書いていましたが、

本当は、『atelier　mederu』（アトリエ・メデル）でした。
大変申し訳ございません（汗）
パッと見て、デメル・・・ウィーンの菓子店の名前っていうのが先に頭に入ってしまい、
そこからしっかり思い込んでしまっておりました。
作家さんのブログより
『愛でる、芽・出る』という意味が込められているそうです。

いずれは、カフェも開業予定ということで、
お客様に愛されるお店、作品、味わい。。。
いつも新鮮さを心に、新しい芽を出して、成長してゆくお店、作品、味わい。。。

という私なりの解釈ではありますが（^^；
何かに名前をつける時って、いろんな思いを込めますよね。

それは、小さなものから、壮大なものまで
自分で名前をつけたものは、我が子のように特別なものになるはずです。
うちの店名も、他に同じ名前の店があったとしても、
世界にひとつだけの愛すべき我が“子”の名です。

そんな作り手の思いを想像してみるのも楽しいものですよね。
というわけで、今回は訂正とお詫びだったのですが、
いろいろおしゃべりしてしまいました（^^；